半熟蛋糕最近掀起了一股熱潮
我早就想吃了，不過苦無機會
那天嬌嬌女打電話來問我想不想吃半熟蛋糕，Y 購物網在特價
還要考慮嗎?? 當然是馬上下單阿.....
粉紅色的盒子非常適合甜點，上面的圖案有和風的感覺
抹茶紅豆半熟蜂蜜蛋糕
蛋糕大小約五吋
中間凹進去是半熟蛋糕的特色
一打開就聞到淡淡的抹茶香
一刀切下去........ 爆漿ㄋ????
這個蛋糕已經八九分熟了.....
只有凹進去的這邊有半熟的感覺
紅豆可能因為比重的關係，所以都在蛋糕底部
蛋糕體非常的濕潤
龍眼蜂蜜的香甜與抹茶的香味相呼應
但是龍眼蜂蜜有點蓋過抹茶的味道
半熟蜂蜜蛋糕
隔天把原味的拿出來吃
一樣是中間凹陷
原味的蜂蜜蛋糕外型比較完整，抹茶的有點小變形
側面看蛋糕體的氣孔有點大，但吃起來卻非常的濕潤
真是神奇~~~
這蛋糕真的不大，高度大概是兩節手指頭而已
昨天切抹茶的蛋糕刀不知道哪去了
找不到刀子的情況下只好拿出菜刀啦!!!
刀子往下一壓~~~
噗ㄘ........ 爆漿啦!!!
我們有點嚇到，因為有了抹茶的經驗
所以對於爆漿我們已經沒有期待了
切一小塊出來後，蜂蜜的汁液傾瀉而出~~~~~
原味的蜂蜜香氣更是濃郁
可能是因為半熟的關係吧!! 蛋糕可以說入口即化
這蛋糕的甜度相當高
很適合搭配黑咖啡或者是無糖茶類
但說也奇怪~~通常吃很甜的食物吃完都會覺得很口渴
可是吃這蛋糕一點都不口渴耶!!!
反而是一口接著一口......
【半熟蛋糕的由來】
起源於航海時代的葡萄牙帝國
為了祈求天晴，婦女們便會烘焙半熟蜂蜜蛋糕來祈禱丈夫或家人出海順利，每日都是晴天，因此在當地，晴天的日就會想到蜂蜜蛋糕，而後因航海人將此蛋糕流傳至各地
(資料來源:http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=2968367)
