在日式建築的官邸內吃傳統菜【可香潮州菜館】

 



時間過得真快，翁小寧要五歲了
這次要吃什麼慶祝ㄋ!!! 其實好像沒什麼特別想吃的了
剛好看到食尚玩家介紹可香潮州菜，趕快問一下阿嬌

阿嬌說他也沒吃過，就是它啦!!!
我們吃飯習慣訂中午場，因為小朋友晚上習慣早睡
怕晚餐還沒吃完小朋友就開始暴走破壞氣氛

中正路與仁愛一街這邊不太好停車，我們比較早到，詢問了店家
店家說門口可以停，真是太棒了!!! 



我們進去只有一桌正在用餐，其他都是空的
不過.........其實都是有人定位的唷!!
坐了好一會兒，都沒人來點餐

小壽星和弟弟有點不耐久坐，還好外面有一個小庭園可以讓兩個走走看看分散一下注意力



桌上這兩瓶水大家一定很熟悉EVIAN法國的礦泉水
傳說中的神泉，它的口感清爽、溫潤，天然純淨

不過........這不是免費的唷!!!



好一會兒後，有人來幫我們點餐了
沒有菜單.....

原來幫我們點餐的就是老闆&大廚...........
今天有什麼食材就吃什麼

每桌不同的就是烹調方式



滷水

應該就是我們說的冷盤滷味吧!!
來之前有爬過文，每桌必點.....
不過我發現除了下層的豆腐是一樣的之外，上面的肉有些許的不同
人家吃到的是鴨肉，我們這個..........應該是豬肉吧!!!
還有豬血，鴨腸之類的我們都妹有 
不過算了.....我家老爺不愛吃鴨，我想他應該跟老闆有串通吧~~

白白的看似肥肉，不過吃起來一點都沒有肥膩感
反而使肉更軟嫩，小朋友也可以輕鬆地吃 



蚵烙

這也是潮州菜的特色之一
最主要的食材就是蚵啦!!! 蚵的個頭不大，但香味十足
表面煎的恰恰，咬下去裡面的鮮蚵軟嫩，還有蛋的香氣
一口咬下兩種口感，沾著魚露吃更有另一番風味



酒嗆蝦

其實我也不知道這道菜叫什麼名字，所以就自己亂取嚕!!! 
蝦子非常的新鮮，肉質鮮甜口感紮實



炒青菜

大魚大肉總要來點青菜均衡一下 ^0^



肉骨茶湯

這鍋肉骨茶湯一上桌就聞到濃濃的香味
排骨燉到整個骨肉分離，湯頭也很濃郁
我們愛喝湯的弟弟喝了兩碗

說到肉骨茶我們都會想到是新加坡的美食
其實肉骨茶的始祖是潮州
是潮州人移民到新加坡，然後發揚光大的 



蒸魚

老闆知道我們是要幫翁小寧慶生的
小壽星又特愛吃魚，所以推薦了這道蒸魚
這魚有一個很難記的名字
其實我聽都沒聽過，是我娘說這魚很貴
通常都是送人才捨得買的
哀.......人就是這樣，自己吃會覺得貴捨不得，要送人的都是挑最好的

今天是阿孫要吃，就給他點下去了
這魚真的是厲害， 超好吃的!!!
烹調看似簡單，但是整個味道超級好
而且魚肉紮實又細緻，這兩個形容詞好像很衝突
但.......真的是這樣
小壽星吃掉一大半，魚肉削削還要用湯匙集中起來給他吃 


可香的外觀看起來很像是咖啡館
但裡面卻是潮州菜，整個很跳TONE
能在官邸裡面大啖美食真的是很開心

吃飽喝足後準備回家睡午覺，晚上切蛋糕嚕!!!!