藥補不如食補，這是我們從小到大常聽到的一句話
不過吃什麼才補哩~~~這就各說各話啦.......
因為每個人的體質不同，所以對"藥"甚至是對"食物"的反應都不同
就好像有人說吃海鮮補，但偏偏有人就是對海鮮過敏
這次可以閱讀到這本書真的是很開心
怎麼吃出健康呢???什麼樣的食物適合你呢??什麼樣的食物千萬碰不得呢???
這本書通通告訴你
看了目錄後我最有興趣的章節就是
【找出你的代謝型態】和【吃對你的代謝型態】
作者累積了30年的實證經驗，甚至還成立代謝型態檢測網站
在網站上提供所有的資訊給全球的人
書本中使用大量的圖表，讓我們這些外行人可以輕鬆閱讀
這個金字塔是每日飲食指引
可是~~仔細想想我的飲食怎麼是"倒三角"
通過書本裡的自我檢測，可以將代謝型態分成三種
蛋白型、混合型、碳水化合物型
根據檢測出來的結果，找到屬於自己的型態
每一種型態都有不同的食物組合
用人體的圖片來解說
人體是由數個層級所組成，最廣泛的層級是[系統]，最細微的層級是[細胞]
人體似乎太奧妙了，作者將人體類比成樹
樹木的健康與否仰賴土壤成分及樹根能否有效發揮功用
人體的健康與否取決於各種營養素對基礎體內平衡控制系統之運用是否發揮應有的作用
這本書最重要的就是要告訴我們
均衡飲食的重要性
長期的飲食不均，會帶給我們各種疾病
雖然說不同的型態會有不同的飲食
但是我發現，有幾種食物是不管什麼類型的人都應該避免的
●酒精
任何形式的酒精都是毒藥，酒精是一種單醣，會嚴重影響身體的新陳代謝
●導致過敏或化學反應的食物
雖然說天然的尚好，不過如果身體出現過敏反應就別吃了吧!!
●咖啡因
儘量別喝含咖啡因的飲品，如果非喝咖啡不可，也儘量選擇有機咖啡
一天最多一杯或二杯淡咖啡
喝含咖啡因的飲料時，要搭配吃些蛋白質
●糖
過多的糖對任何人都沒有好處，舉凡加工過的或是天然的都是
許多劣質食品都摻了糖
以上這四種食物要特別小心，能避就避
均衡健康的飲食帶來的
