和民居食屋(竹北屋)
地址:新竹縣竹北市光明一路137號1樓
電話:(03)657-0208
近幾年來竹北發展飛快
連房價都漲了好幾翻，再也不是那雞不拉屎鳥不生蛋的地方了
老爺大學同窗好友在竹北新居落成
約了大家去他家走走
去他家之前我們先約了各地方填飽肚子
竹北的餐廳也像雨後春筍般，波~~波~~波~~的冒出來
這次主人家挑了和民，太好了~~這是我一直想去吃的一間店
路上遠遠就可以看到這紅色的扛棒
門口就有這個店家推薦，圖文並茂的菜單立牌
以上是店裡的菜單
好多種搭配組合，看得我眼花撩亂
事實上這天因為高速公路塞車，我們有點遲到
所以點餐的部份我們沒有參與到，只有點自己的飲料而已
我們總共九個人，所以應該是點了兩份四人套餐吧!!!
和民沙拉
沙拉的配料很多，有菜有肉有海鮮有水果
原本對這沙拉興趣缺缺
因為太多東西MIX在一起，很難想像它的味道
但是因為真的很餓，所以淋上醬汁，啦啦ㄝ....勉強吃了一小盤
咦~~~還真好吃耶
裡面的炸豆皮喀ㄘ喀ㄘ有畫龍點睛的效果
淋上沙拉醬吃起來很清爽
昆布湯相撲鍋
琥珀色的昆布高湯，還有一盤滿滿的菜盤、蛤蜊、豬肉片
兩個組合起來就是這一鍋啦!!!
本來想說是不是湯太少了，要請服務人員加湯
可是服務人員說，蓋子蓋上中火悶煮，白菜的水分就會跑出來了
果然，再次打開蓋子的時候，湯已經八分滿了
白菜的鮮甜和昆布湯結合，還有蛤蜊的鮮味
這鍋湯獲得滿堂彩....就是肉片少了點
豚平燒
有機高麗菜+豬肉+蛋皮(由內而外)然後淋上美乃滋和黃芥末醬
看似豐富但不知道是不是醬汁淋的不夠，味道淡了點
我個人建議可以把一些美乃滋和黃芥末醬跟高麗菜一起放在最內層
7品綜合刺身
哇~~好豐富的刺身組合唷!!!
自從懷孕後就沒有吃過生魚片，後來又因為哺乳所以繼續忌口
後來問過醫生，醫生說沒關係
但卻一直沒有機會吃生魚片
這天終於可以吃到啦!!!
滿心期待的吃了塊鮭魚......ㄜ.......
魚肉怎麼軟趴趴的，干貝口感軟爛不脆口
這盤上面的食材只有中間的甜蝦吃起來還OK
其他的也不是不新鮮，只是...不...好...吃...
鐵板嫩煮豬里肌
這到菜淋在白飯上就變成豬排丼飯了
所以是什麼味道大家可想而知
這個看起來很像"鼎"的東西裡面是在煮飯啦!!!
可稱為"釜飯"也可叫做"鍋燒飯"
XX鍋燒飯
這鍋正確的名稱我不知道，官網的菜單上好像沒看到
裡面就是一些菇類
悶煮完成後才放進魚卵和青蔥
攪拌攪拌賣相不是很優，但是味道卻很好
菇菇的味道都融入飯粒裡
喜歡菇類料理的朋友可以試試看
味噌香烤飯糰
我以為是把味噌塗在飯糰上一起烤
ㄍㄟ ㄍㄜ 系~~飯糰烤好後放上一搓味噌醬而已
有點小失望，外面烤過的飯粒有點像鍋巴香香脆脆的
裡面的飯太軟爛，會突然吃到一搓味噌醬....太鹹
我個人建議可以把味噌薄塗一層在外面去烤
或者是把味噌當作飯糰的夾心
香烤竹筴魚
這竹筴魚烤的真是棒
魚肉還是濕潤的，不會乾柴
滴上幾滴檸檬汁，更襯托魚肉的鮮甜
韓式石鍋拌飯
居食屋出現了拌飯讓我有點意外
拌完了才想到要拍照
味道就是~~~拌飯，韓式辣醬要多放一點味道才會出來
綜合串燒
這綜合串燒有點虛
雞腿肉、牛肉捲還OK
其他的肉類烤得有點乾
泡菜海鮮湯
噗~~~又一道韓式料理出現
這道表現比拌飯好
光看那顆蛋就加分了
湯頭還不錯，可是海鮮少了點
和民居食屋看來不只有日式料理
還有一些改良的台式、韓式料理
今天最讓我扼腕的是那刺身
吃完飯大家前往程先生的小豪宅吧!!!
