店名:繫前緣
地址: 高雄市左營區孔營路78號
電話:(07)588-7310
"繫前緣"好古典、浪漫又熟悉的名字
我以前好像有去過
上網一查..........果然..........
繫前緣有一家茶藝館和一家咖啡館
N年前的大學迎新茶會就是在繫前緣茶藝館舉辦的
茶藝館有包廂和榻榻米.....還滿有日本味的
咖啡館ㄋ~~~就沒去過了
高雄這幾年拼觀光拼得很兇
有許多結合著在地特色的主題
從有記憶以來左營就跟軍區、眷村、菱角畫上等號
這次口碑券主打著"菱角火鍋"和"茶火鍋"
兩樣都是爸媽的菜
趁著元旦假期來個借花獻佛，當個孝順的乖女兒吧!!!
店面位於孔營路，在左營區公所的正對面那條路
一彎進去就看到了顯眼的招牌
咦~~~有外帶區ㄝ.......
不過只能外帶咖啡唷!!!餐點好像沒有辦法
餐廳牆上掛滿了個大報章雜誌的大力推薦
門口一進去的牆面上應該是大圖輸出的吧!!!
古典的店名加上Q版的插畫，還有隨性的塗鴉
有點跳ton又有點溫馨
店內明亮、乾淨，而且還可以無線上網唷!!!
半開放的飲料吧台
這次的口碑券
有國際ISO及GSP認證，可見店家是多麼用心的在經營
這次的體驗內容
菱角火鍋(牛奶、養生、味增口味)、茶火鍋(綠茶、烏龍茶、水果茶)
價位都是280，而且是套餐唷!!!
茶飲、冰品、點心.....應有盡有
菱角火鍋牛奶湯頭
菱角火鍋的沾醬是豆腐乳+味噌(應該沒猜錯吧!!!!)
菜盤的容器都還刻上店名
淡淡的牛奶香味，每樣食材沾上這湯頭都很美味
菱角火鍋養生湯頭
用香菇頭去代替肉類，但更增添了湯頭的香味
菜盤非常的"澎湃"
不僅有一碗飯，還有冬粉....真是讓人吃粗飽的
茶火鍋水果茶湯頭
裡面有一塊塊的水果，沒猜錯的話應該是水梨吧!!
湯頭有點酸酸甜甜的
不過加了食材下去煮了後，果酸味就漸漸的散去了
茶火鍋綠茶湯頭
一上桌就聞到綠茶的香味，不過也是一樣
菜盤下鍋後綠茶味就漸漸的淡去了
茶火鍋的沾醬
我真的吃不出來是什麼
醬汁裡面應該有蘿蔔泥和桔子醬，口味偏酸
四種火鍋的口味屬牛奶鍋的口味最重
茶火鍋和養生鍋的口味都屬清爽
菱角火鍋的菱角分布不均
牛奶鍋裡面有一堆菱角，養生鍋裡面卻少的可憐
這一點我想店家應該要注意一下
還有菱角應該是鬆軟的口感，但是我們這次吃到的卻是脆脆偏硬的
火都加了2次了還是煮不軟
經反映後......得到的結論是.......
這應該是菱角"品種"的關係
我想這也是店家應該嚴格把關的一個重點
鍋吃完上甜點嚕!!!!!
菱角茶+甜點
菱角茶就是菱角加上香茅綠茶放進果汁機去拌攪的
下面這就是菱角唷!!!喝的時候記得要攪拌
不過這次因為菱角的品種不優
間接的影響到菱角茶的口感
口感不佳，但口味不錯唷!!!
梅子汁
梅子汁是烏梅加酸梅，不愛烏梅的我都覺得滿好喝的
熱咖啡
沒有漂亮的拉花，讓我有點小失望
不過並沒有影響到咖啡的香濃唷!!
至於甜點的話............
有點像番薯圓，但卻沒有番薯的味道
也沒有該有的Q軟
手工餅乾
巧克力和抹茶兩種口味
這餅乾還真是意外的好吃
巧克力和抹茶味都很香濃，卻是甜而不膩
看似厚實，但吃起來的口感卻是鬆軟
1990年就創立的在地老店，卻還有不斷創新的衝勁
真的是很讓人敬佩
對於我們反映有關菱角口感的事情
店家也一再道歉，表示往後會更加注意
一點都沒有老店的傲慢，真的是值得讚賞
